Rumus Peyekguping khas wilayah Kuningan Jawa Barat.
Kuningan merupakan daerah memasak yang beragam, salah satunya adalah peyek kuping, ternyata membuat telinga peyek tidaklah sulit, asalkan anda mengetahui resep telinga peyek khas daerah Kuningan Jawa Barat .
Kuningan City merupakan gudang dan obat-obatan makanan dari makanan berat hingga makanan ringan. Banyak orang yang rela pergi jauh ke Kuningan hanya untuk bersantai, menikmati alam dan merindukan makanan.
Salah satu makanan penutup paling populer di Kuningan adalah peyek kuping, dengan banyak pilihan termasuk kacang dan udang. Namun, untuk mencicipi rasa renyah dan pedas ini, Anda tidak perlu pergi ke Kuningan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep peyek kuping khas daerah Kuningan Jawa Barat.
Resep Peyek Kuping adalah khas daerah Kuningan Jawa Barat dengan kacang tanah.
Peyek adalah makanan yang ideal untuk digunakan sebagai teman makan atau hanya sebagai camilan. Peyek kuping merupakan hidangan umum dari Kuningan yang digandrungi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa, menyukai makanan ini.
Agar anda tidak harus jauh-jauh ke Kuningan, berikut resep telinga peyek khas daerah Kuningan Jawa Barat yang bisa anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan untuk disiapkan
- Satu kilogram kacang.
- Satu kilogram tepung beras diayak terlebih dahulu.
- 386 gram tepung tapioka diayak terlebih dahulu.
- Dua liter santan.
- Dua telur ayam dipukuli.
- Empat puluh irisan dan irisan jeruk.
- garam secukupnya.
- Minyak kelapa secukupnya
- Air sedang
Murni b umbu:
- Satu sendok makan ketumbar.
- 45 gram bawang putih
- 45 g
Bagaimana cara melakukannya:
Langkah pertama memotong mur menjadi dua bagian. Setelah itu, campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang-kacangan dan minyak kelapa. Aduk semua bahan secara menyeluruh sehingga butiran adonan terlihat. Anda bisa mengaduknya secara manual atau menggunakan mixer kue.
Selanjutnya, panaskan minyak sampai terlihat mendidih, lalu kurangi api kompor. Simpan adonan di bagian dalam wajan dan bilas dengan air kelapa sampai adonan peyek jatuh, goreng hingga 5 menit atau sampai warna peyek kuning. Setelah itu tiriskan dan sudah bisa dinikmati.
Resep Peyek Kuping khas daerah Kuningan, Jawa Barat, menampilkan udang
Selain menggunakan kacang, Anda juga bisa menggunakan udang untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas. Tentu saja, ketika Anda menggunakan udang, biaya pembuatan makanan penutup ini akan lebih mahal, tetapi sebanding dengan hasil makanan yang dicicipi.
Nah, agar tidak salah jadi, berikut resep peyek kuping khas daerah Kuningan Jawa Barat yang bisa anda coba buat dengan mudah di rumah.
Bahan baku:
- 110 g udang atau disesuaikan dengan kebutuhan.
- 250 gram tepung beras diayak.
- 30 gram tepung sagu diayak terlebih dahulu.
- Santan 66 ml.
- Bubuk ketumbar secukupnya
- lada secukupnya.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya
- Minyak kelapa.
- Air sedang
Bagaimana cara melakukannya:
Lepaskan kepala dan gosok kulit sampai benar-benar bersih. Ini juga menghilangkan kotoran di perut, karena ini dapat merusak rasa udang.
Setelah itu, campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Aduk semua bahan hingga merata hingga butir adonan masih terlihat. Kamu bisa mengaduknya secara manual, atau agar lebih praktis dan cepat, kamu bisa menggunakan mixer cake.
Selanjutnya, didihkan minyak dalam panci dan kecilkan api. Bentuk adonan bulat, lalu ratakan menggunakan sendok, setelah itu udang ditambahkan ke dalamnya. Setelah adonan selesai, simpan di tepi wajan dan tuangkan minyak sampai adonan jatuh.
Peyek dengan campuran kacang dan udang lebih enak.
Selain membuat udang, peyek dan dua jenis kacang, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa pedas dari kacang-kacangan dan daging udang yang lezat akan meningkatkan nafsu makan Anda. Cara pembuatannya sama dengan resep telinga peyek khas daerah Kuningan Jawa Barat di atas.
Bahan baku:
- Kacang dipotong terlebih dahulu.
- Udang disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- santan
- T epung gandum dan tepung beras
- Santan 66 ml.
- Kaldu ayam atau sapi
- Setengah sendok teh garam.
- Air sedang
- Minyak kelapa.
Bagaimana cara melakukannya:
Adapun cara membuatnya sama dengan kacang polong, peyek dan udang, Anda harus mencampur semua bahan secara merata, kecuali udang dan kacang-kacangan. Selanjutnya, atur minyak kelapa dalam wajan dengan api kecil. Setelah itu, simpan saja adonan di tepi wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya.
Tambahkan kelezatan saat menyantap Peyek dengan bumbu Banjur.
Setelah membuat peyek menggunakan resep peyek kuping khas daerah kuningan Jawa Barat , mari kita buat bumbu. Dengan bumbu atau sup ini, bisa membuat rasa peyek semakin nikmat. Tetapi menggunakan sup ini hanya untuk mencicipi, jika Anda tidak suka memakannya, Anda tidak perlu melakukannya.
Panduan bumbu pedas dengan rasa pedas kuningan peyek yang membuat nafsu makan anda meningkat dengan baik, sehingga semudah membuat sambal. Berikut cara mencobanya di rumah.
Bahan untuk mempersiapkan:
- 110 g di com
- Enam kelopak bawang merah
- Tiga siung bawang putih
- Cabai merah dan cabai rawit secukupnya.
- Satu batang serai.
- Satu batang bawang yang diiris.
- Tempatkan setengah sendok teh udang.
- garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya
- Hanya satu hujan es.
- Dua daun oranye.
- Kencing secukupnya.
- Air sedang
Bagaimana cara melakukannya:
Langkah pertama untuk membuatnya benar-benar mencuci terlebih dahulu semua bahan. Kemudian potong semua bahan tipis-tipis, goreng oncom terlebih dahulu hingga berwarna kuning. Setelah itu, Anda hanya perlu mencampur semua bahan menggunakan sobek sampai halus.
Kemudian tumis bawang bombay terlebih dahulu, gunakan minyak kelapa hingga harum. Kemudian Anda masuk ke dalam air dan menunggu beberapa menit. Gunakan api kecil untuk memungkinkan panas terdistribusi secara merata. Langkah terakhir adalah memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda bisa menikmati bumbu banjur ini sebagai perpanjangan dari peyek.
Peyek adalah hidangan yang dengannya Anda dapat menikmati nasi panas atau sebagai camilan. Nah, agar lebih nikmat lagi, kamu bisa mencampurnya dengan bumbu banjur menggunakan resep di atas. Selain itu, untuk membuat peyek buatan sendiri lezat dan renyah, perhatikan semua tahapan resep peyek kuping khas daerah Kuningan, Jawa Barat.